Tulossa: Lautasella 2018 -erityisruokavaliomessut Helsingissä

DSC_0043 (719x1024)

yhteistyö

Sain Messukeskukselta lipun kevään uutuustapahtumaan, eli Lautasella 2018 -erityisruokavaliomessuille. 

 

Helsingin Messukeskuksella järjestetään uusi erityisruokavalioihin keskittyvä ruokatapahtuma 27.-28.4.2018.

Olin suunnitellut lähtöä messuille jo muutenkin, sillä tapahtuma kiinnostaa kovasti monessa mielessä. Olen erityisruokavalioleivontaan erikoistuva leipuri-kondiittori ja omallekaan lautaselle ei voi ihan mitä tahansa aineksia lastata. Odotan mielenkiinnolla mitä kaikkea kivaa messuilta löytyy ja millaisia uusia erityisruokavaliotuotteita bongaan.

 

Tutkailin ohjelmalistausta ja kiinnostavia luentoja ovat ainakin:

  • Parhaat vinkit vegaaniruokavalion koostamiseen (Lotta Pelkonen, pe 27.4. klo 11:30-12:00)
  • 10 vinkkiä gluteenittomaan leivontaan (Marjo Jokinen, pe 27.4. klo 13:00-13:30)
  • Gluteenittomat asiakkaat ravintolassa (Eija Lindberg, pe 27.4. klo 15:00-15:30 JA la 28.4. klo 12:30-13:00)
  • Gluteenittoman ruokavalion ABC (Sanna Arnala, la 28.4. klo 10:30-11:00)

 

Erityisesti kiinnostaa tuo luento gluteenittomuudesta ravintoloissa, sillä elintarvikealalla itsekin olevana erityisruokavalioiden vastuullinen huomiointi on hyvin tärkeää. Asiakkaan täytyy voida luottaa siihen, että tilattu ruoka-annos tai leivonnainen on turvallinen syödä.

 

Ja ruokamessuilla kun ollaan, sormet syyhyävät jo tuottajien osastojen väleissä kiertelyyn. Mukana on mukavasti erilaisia yrityksiä ja yhdistyksiä.

Tarkemman listan löydät täältä.

Aion pitää silmät auki erityisesti eri gluteenittomien tuotteiden suhteen ja koitan paikantaa itselleni jonkin oikeasti hyvän leivoksen. Tavan ruokamessuilla ongelmana on usein, että gluteenittomat leivonnaiset jäävät kahvilan mauttomaan pakastemuffiniin, joten odotukseni ja toiveeni ovat nyt korkealla. 😀

 

Samaten huomaan intoilevani jo messujen ruokatarjonnasta. En koskaan käy ns normiruokamessujen aikaan syömässä messukeskuksen ravintoloissa, sillä gluteeniton/kaaliton tarjonta on yleensä vähäistä.

Nyt kuitenkin tarjolla on ravintola Eat&meet :ssä gluteeniton lounasbuffet sekä perjantaina että lauantaina. Lipun voi ostaa ennakkoon tai paikan päältä.

Tämä menu! ❤

 


(menu kopioitu tapahtumasivulta)

Perjantaina

Vihersalaattia M,G
Kvinoa-popcorn-salaattia M,G
Pinkkiä coleslaw-salaattia M, G
Marinoitua linssisalaattia L, G

***

Benella-kirjolohta ja pinaattia L, G
Kikherne-bataattiragout M, G
Tattirisottoa L, G

Appelsiini-inkiväärikakkua L, G
Puolukkapossette ja palsternakkakinuskia L, G
Mangopersiljashotti M, G

Lauantaina

Vihersalaattia M, G
Seesamiparsakaalisalaattia L, G
Mintulla maustettua päärynägranaattiomenasalaattia L, G
Salaatti kurpitsasta ja neulapavuista, viinitarhurin juustoa L, G

***

Sienikookoscurrya L, G
Pastaa ja kasviksia pestokastikkeessa L, G (pähkinätön)
Maalaiskananpoikaa Burgundin tapaan L, G

***

Le Negre -suklaakakkua L;G
Tyrnishotti L, G
Vaahtokarkkeja L, G

***

Buffet sisältää runsaan gluteenittoman leipäpöydän levitteineen sekä kahvin/teen


 

Vegaanisen ruoan ystäville on tarjolla lauantaina klo 10:30-15 vegaanibrunssi Cafe 5:ssä.
Linkki.

Brunssille on ostettava lippu etukäteen messukeskuksen verkkokaupasta.
Sielläkin ruokalista vaikuttaa tosi kivalta, mutta ruokalajien gluteenittomuudesta ei ole mainintaa:

Fazerin leipävalikoima:
Saarentytönleipää, Myslileipää, Talonpoikaisleipää ja Maalaispatonkia
kevytmargariinia, porkkanahummusta, basilikaöljyä
jääsalaattia, kurkkua, tomaattia, paprikaa
vegaanista juustoa
hedelmiä, tuorepuristettua appelsiinimehua
mango- banaanifruitie , vaniljayosaa; kaura-pähkinäcrumlea
taboulehsalaattia ja luomusoijaa
speltti-punajuurisalaattia
luomusoijatäytteistä pitaleipää
lehtikaalilasagnea
kahvia / teetä, kaurajuomaa
mausteista kaurakakkua ja appelsiinikermavaahtoa
vegaanista ananaskookospiirasta

 


 

 

Kierrän messuja ainakin lauantaina, mahdollisesti myös perjantaina. Tulkaa ihmeessä moikkaamaan, jos satutte kävelemään vastaan. 🙂

-Pia

 

Paha Kakku FB  |  Instagram   |  Bloglovin’   |  Blogit.fi

 

 


 

Lue myös:

 

 

Turvallista-tarjottavaa    vadelmasuklaamoussekakku    Erityisruokavaliot (1)

 

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s