Saako leipurilta pyytää reseptiä?

  Mielipiteet reseptien ja tietotaidon avoimesta jakamisesta heittävät meidät ammattilaiset edelleen useampaan leiriin. Ilmiö on mielenkiintoinen ja monitahoinen. On kiinnostavaa keskustella ja huomata, kuinka eri tavoin voimmekaan suhtautua suhteellisen yksinkertaiseen kysymykseen: "Voinko saada reseptin?"   Reseptien jakaminen toisille ja muiden käyttöön herättää helposti yllättävän kipakan keskustelun lähes piireissä kuin piireissä. Mikäli keskustelijat ovat elintarvikealalla, 'keskustelun' … Jatka artikkeliin Saako leipurilta pyytää reseptiä?

Kuinka paljon on 350 F?

Paistolämpötilat.  Nuo ihanat ketkulat, joista ei tahdo saada selvää kirveelläkään. Celsiusasteet ovat oma lukunsa, mutta jos on samanlainen kuin minä ja tykkää katsella reseptejä myös rapakon takaa, Fahrenheitit tulevat väistämättä päänvaivaksi. Kokosin pari kivaa vinkkiä eri lämpöyksiköiden välillä seikkailuun.   Erinomainen apu netissä pikaista ja tarkkaa muunnosta kaipaaville löytyy muunnin.com -sivustolta. Käytän eniten heidän lämpötilamuunnintaan … Jatka artikkeliin Kuinka paljon on 350 F?