Vegaaniset vegeström-sliderit

 

paha-kakku-vegan-beetroot-sliders-01 (667x1024)

Törmäsin keväällä Jalotofun tyyppeihin, ja sain maistiaisiksi tämän vuoden toukokuussa lanseerattua Vegeström-punajuuripihviä.
Jos tuote ei vielä ole tuttu, kyseessä on siis täysin kasvipohjainen, heti käyttövalmis punajuuripihvi. Vegaaninen versio vanhasta kunnon lindströmistä.

Aivan mielettömän hyvää.

Teki mieli testata pihvin taipuvuutta muuhunkin, niin syntyivät nämä vegaaniset sliderit.

Vegaaniset vegeström-sliderit

 

  • (jauhoisia) perunoita pestyinä, kuorineen
  • auringonkukkaöljyä tms
  • Vegeström-punajuuripihvejä
  • Påmackan-kaurafraichea
  • avokadoa
  • kevätsipulia/ruohosipulia
  • mustapippuria
  • sitruunamehua / sitruunalla maustettua etikkaa
  • suolaa

 

Pese perunat huolellisesti. Siivuta kuorineen noin 4-5mm paksuisiksi kiekoiksi.
Aseta leivinpaperoidulle pellille, sutaise hieman öljyä pintaan ja paahda 175C-asteisessa uunissa, kunnes peruna saa väriä ja kypsyy.

Paista punajuuripihveihin rapea pinta pannulla molemmin puolin. Leikkaa noin 3x3cm neliöihin.

Notkista kaurafraiche lusikalla sekoittaen. Mausta kevätsipuli-/ruohosipulisilpulla, sitruunamehulla tai etikalla, mustapippurilla ja suolalla.

Leikkaa avokado siivuiksi.

 

Kasaa sliderit asettamalla paahdetun perunakiekon päälle punajuuripihviä, nökkönen kaurafraichea ja avokadoa. Tökkää tikku lävitse pitämään hommat kasassa. Koristele halutessasi suirulla kevätsipulia/ruohosipulia.

Eivät juurikaan säily -näihin tulee himo!

paha-kakku-vegan-beetroot-sliders-02 (698x1024)

. . .

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s